Ingredientes(6 personas)
10 Manzanas amarillas
6 Huevos
1 Lata de leche condensada
1 Cdta. de canela
1 Taza de azúcar (para preparar el caramelo)
1/2 Taza de agua
Preparación
Lavar, pelar y cortar las manzanas. Ponerlas a cocinar en una olla con media taza de azúcar y una cucharadita de canela. Se dejan enfriar. Preparar el caramelo con madia taza de azúcar que se derrite a fuego medio.
Se acaramela un molde de quesillo y se deja enfriar. En un recipiente se baten los huevos enteros y se le agrega la leche condensada. Se revuelve bien y se le agregan las manzanas. Se coloca la preparación dentro del molde acaramelado. Cocinar en baño de María, en el horno, por media hora a 350°. Se deja enfriar y se desmolda. Se sirve acompañado de helado de mantecado. Se adorna con tiras de manzana.
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