Crepes rellenas con cambur y sirope de chocolate

Ingredientes(6 Personas)
1 y 1/2 tazas de harina todo uso
1 huevo
1 taza de leche
2 cdas. de mantequilla derretida
2 cdas. de azúcar
6 cambures
  Sirope de chocolate
200 g de chocolate
125 g de café negro preparado
2 cdas. de azúcar

Preparación

Licuar todos los ingredientes de las crepes. Preparar una a una en una sartén de teflón para que queden bien finas. Pasar cada cambur por una sartén con mantequilla y azúcar. Cortarlo en rueditas y colocarlos encima de la crepe y enrollar. Para preparar el sirope debe derretir el chocolate con el azúcar y el café en una olla a baño de María.  Servir el chocolate tibio en un recipiente para acompañar las crepes. Si las crepes se han enfriado, darles un toque de horno y servirlas calientitas.